Cà Lustra - I vini

Ca' Lustra - Villa Alessi

MOSCATO NATURALE La Betia  VILLA ALESSI

 

 Località di produzione: Regione Veneto, Provincia di Padova, Parco Regionale dei Colli Euganei
VINO
Denominazione: Moscato Naturale IGT "La Betia"
Uve: Pinot Bianco
Tenore alcolico: 11,5 % vol
Bottiglie prodotte: n° 2.100
VIGNETO
Ubicazione: nella valle di Faedo il Fior d'Arancio, sul Monte Versa il Moscato bianco
Superficie in ettari: 0,35 + 0,30
Tipologia del terreno: marna eurganea a Faedo e scaglia calcarea sul Versa
Esposizione e altitudine: Sud / Sud-Ovest da 120 a 250 m s.l.m.
Sistema di allevamento: Cordone speronato e Casarsa modificato
Densità viti (n° piante/Ha): da 2.500 a 4.000
Età media delle viti: da 20 a 40 anni
Resa uva per Ha in Kg: 3.000
Epoca di vendemmia: fine settembre

METODOLOGIA DI VINIFICAZIONE E MATURAZIONE DEL VINO
Fermentazione in serbatoi di acciaio inox
Controllo della temperatura di fermentazione: non necessaria
Durata della fermentazione e/o fermentazione: 3 gg di macerazione con le bucce con avvio spontaneo di fermentazione.
Affinamento: in botte di legno, barrique di 3° passaggio per 10 mesi
Modalità di stabilizzazione: filtrazione a 0.8 micron
Conservazione: consumo ottimale fra il 2° e il 4° anno
NOTE DEL PRODUTTORE due Euganei autentici: Fior d'Arancio spiccatamente aromatico e Moscato bianco strutturato e profondo formano insieme la particolare ricchezza di questo vino ottimo come dessert o come aperitivo.