Denominazione Rosso Classico "Riserva"
Tipologia: Bagnoli Classico D.O.C. Rosso Riserva.
Uve: Merlot 30%, Friularo 30%, Cabernet Sauvignon 20 %, Carmenère 15%, Cabemet "Franc 5 %
Gradazione Alcolica: 13°
Descrizione:
Colore - Rosso rubino intenso, tendente al granato.
Olfatto - Fruttato, vinoso, con sentori caratteristici di frutti di bosco, specialmente di amarena con note spezziate di cannella, tabacco e di cacao.
Gusto - Pieno, caldo, morbido, equilibrato, tannico, di corpo tendente all'austero e al vellutato.
Note tecniche: Le uve sono rigorosamente di produzione propria da vigneti con vigne "ultraciquantenni" in cui è stato effettuato un diradamento e cernita delle uve per aumentare ulteriormente la qualità del vino prodotto. Pigiatura soffice e fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata, macerazione di due settimane con tre rimontaggi giornalieri.
Questo vino è frutto di un'attento affinamento di due anni in botti e barriques di rovere che verranno successivamente assemblate. Segue un affinamento minimo di sei mesi in bottiglia.

I vini "Riserva" devono avere un affinamento minimo di due anni, dei quali almeno uno in botti di legno. Per la produzione dei vini "Riserva", esclusivamente ottenuti da uve rosse, sono generalmente selezionati vini più corposi, con un grado alcolico più alto; questi vini devono essere stappati qualche ora prima di essere serviti e sono adatti ad accompagnare piatti forti come grandi arrosti e cacciagione da pelo.