Corte Gardoni - I vini

Corte Gardoni

BARDOLINO CHIARETTO

Zona di produzione: Valeggio sul Mincio, su colline moreniche a sud del Lago di Garda. 
Tipo di terreno: a scheletro prevalente calcareo, leggermente argilloso.
Vitigni: Corvina 50%, Rondinella 30%, Molinara 10%, altri 10%.
Resa per ettaro: circa 100 ql. uva ettaro.

Dati analitici
- Alcole: 12.85% vol
- Zuccheri residui: tracce.
- Acidità totale: 5.2 g/l

Dati organolettici
- Colore: rosa tenue.
- Profumo: abbastanza intenso fruttato e fine.
- Sapore: secco. fresco, abbastanza equilibrato.

Accompagnamento antipasti, zuppe di pesce, anguilla e carni bianche. 
Temperatura di servizio Va servito a 10-12°C.