Corte Gardoni - I vini

Corte Gardoni

BARDOLINO LE FONTANE

Zona di produzione: Valeggio sul Mincio, su colline moreniche a sud del Lago di Garda.
Tipo di terreno: a scheletro prevalente calcareo, leggermente argilloso. 
Vitigni: Corvina 50%, Rondinella 30%, Molinara 10%, altri 10%.
Resa per ettaro: circa 100 ql. uva ettaro.

Dati analitici
- Alcole: 12.45% vol.
- Zuccheri residui: tracce.
- Acidità totale: 5.4 g/l.

Dati organolettici
- Colore: rosso rubino gioioso.
- Profumo: abbastanza intenso con sentori floreali.
- Sapore: secco, leggero, delicatamente vinoso.

Accompagnamento vino da tutto pasto, risotti, ragù di carne e carni bianche.
Temperatura di servizio Va servito a 12-14°C.