
Vigneto: nel territorio comunale di Valeggio sul Mincio, sulle colline moreniche sud-orientali del
Garda.
Terreno ricco di scheletro, calcareo. Leggermente
argilloso.
Uve: Merlot 100%
Resa: circa 80 ql uva ettaro.
Durata presso il consumatore: molti
anni.
Colore: rosso rubino con lievi
riflessi aranciati, di buona intensità.
Profumo: buona intensità
ed ampiezza, si notano la nocciola ed il legno di barrique.
Sapore: buona struttura con buona
persistenza, armonia che si completerà dopo alcuni mesi di
affinamento in bottiglia.
Accompagnamento si sposa con un'ampia gamma di carni ben
strutturate.
Temperatura di servizio Va servito a 16°C-18°C.