Vitigno: Sauvignon Bianco 100%
Terreno: Argilloso
Zona Vinicola: Veneto Orientale
Classificazione del vino: DOC Lison Pramaggiore
Metodo di coltivazione Sylvoz con 3.000 ceppi per ettaro.
Metodo di vinificazione Pressatura soffice al 100% chiarifica statica a freddo avvio fermentazione con lieviti selezionati e controllo temperatura di fermentazione da 18 - 20 gradi.
Maturazione In vasche di acciaio inox o cemento sui propri lieviti per 6 mesi.
Caratteristiche Vino bianco, secco. Elegante il suo corredo romatico, che ricorda l'aroma di salvia e peperone fresco.
Evoluzione nel tempo Dipende dall'annata in genere la maturità ideale avviene nel 1°-2° anno.
Gradazione alcolica 12,7%
Acidità 6,8

Abbinamento gastronomico Ottimo con antipasti leggeri, minestre, soufflé e sformati di verdura, piatti a base d'uova.