Vitigno: Tocai Italico 100%
Terreno: Argilloso
Zona Vinicola: Veneto Orientale
Classificazione del vino: DOC Lison Pramaggiore
Metodo di coltivazione Guyot con 5.500 ceppi per ettaro.
Metodo di vinificazione Pressatura soffice al 100% chiarifica statica a freddo avvio fermentazione con lieviti selezionati e controllo temperatura di fermentazione da 18 - 20 gradi.
Maturazione In vasche di acciaio inox o cemento sui propri lieviti per 6 mesi.
Caratteristiche Ha un colore giallo paglierino scarico. Decisamente intenso di aroma e sapore, ottima struttura con spiccato sentore di mandorla.
Evoluzione nel tempo Dipende dall'annata in genere la maturità ideale avviene nel 1°-2° anno.
Gradazione alcolica 12,50%
Acidità 5,30

Abbinamento gastronomico
Gradevole come aperitivo, si accosta agli antipasti di mare, aragoste, crostacei e piatti di pesce salsati.