
VITIGNI: 500;0 Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Corvina
Veronese.
ZONA DI PRODUZIONE: S. Benedetto di Lugana, le uve provengono
esclusivamente dai vigneti di proprietā. La vendemmia č
rigorosamente manuale in piccole casse da 17 Kg .
SESTO DI IMPIANTO: cordone speronato. Pari a m. 2,80 x 100
AFFINAMENTO E FERMENTAZIONE: 1 anno barrique; di cui il 50%
nuove.
COLORE: denso, intenso tra rubino e granato, concentrato caldo.
NASO: maturo ed elegante, articola i suoi profumi su temi
fruttati ma anche speziati, eclatante sensazione di calore e
grandi sfumature tra tannini dolci e vaniglia.
BOCCA: avvolgente, e un vino serio e al tempo stesso
persuasivo. In bocca mostra una misura eccellente, morbidezza e
continuitā, tannini dolci e una corpositā perfettamente
distribuita.
GRADO ALCOLICO MINIMO: 13° voI.
Abbinamento gastronomico
Piatti di carne
rossa in genere, selvaggina, formaggi saporiti.