Aziende del Veneto
Soave, Verona
Pieropan
L'Azienda
Agricola Pieropan è diventata ormai un punto di riferimento per
il mondo del vino internazionale.
Nino e Teresita Pieropan la
conducono con al passione e la competenza dei veri vignaioli
amanti del loro mestiere e sono universalmente considerati gli
interpreti migliori della loro zona, Soave, tra le più vocate
d'Italia.
Il legame con il territorio soavese, il rispetto delle tradizioni e
della cultura del luogo sono tutt'uno con la storia della
famiglia Pieropan ed anche la ragione profonda che anima tutte
le attività aziendali.
Così come l'idea della centralità del vigneto che Nino
concepisce di fondamentale importanza per raggiungere il vertice
qualitativo dei prodotti.
Ecco allora l'acquisizione, nel corso
del tempo, di prodigiosi cru di collina, tra cui
Calvarino e La Rocca, gli innovativi sistemi di
coltura, la ricerca e la salvaguardia dei vitigni in via di
estinzione, la valorizzazione ostinata della Garganega, le
potature corte, il diradamento, l'utilizzo convinto delle
concimazioni organiche.