Il vigneto La Rocca si trova a ridosso del Castello Scaligero di Soave, dalla cui Rocca appunto prende il nome.
Il terreno è di origine vulcanica, ricco di microelementi con struttura calcarea, in parte argillosa.
Il vino è prodotto esclusivamente con Garganega raccolta in fase di surmaturazione per ottenere maggior volume estrattivo, e fatto maturare per un anno in botti di legno di rovere.
È vino di notevole carattere, con sentori di frutta esotica, nocciola.
Il gusto è morbido, persistente con leggera nota di vaniglia e spezie.
Nella maturità esprime un'armonia di sapore e  profumo propri di un vino di razza.

Abbinamento gastronomico
Si accompagna a grigliate di pesce e carni bianche.