Collocazione geografica del vigneto: I vigneti si trovano in varie posizioni nelle colline di Soave con esposizione a mezzogiorno. La natura dei terreni è varia: argillosa o tufacea, sempre ricca in scheletro e in prevalenza calcarea.
Uve da cui è prodotto:
GARGANEGA PRESENTE NEI VARI BIOTIPI 85%
TREBBIANO DI SOAVE 15%
La presenza del trebbiano di Soave è un fatto ormai insolito in zona; tale vitigno è stato sostituito con altri più conclamati.
Esame organolettico
COLORE: Giallo paglierino chiaro, con riflessi verdognoli, brillante.
PROFUMO: Fresco delicato, con sentori di fiori di vite, ciliegio, sambuco.
SAPORE: Asciutto, sapido, piacevolmente armonico, retrogusto amarognolo.
TENORE D'ALCOOL: 12°
ACIDITA' TOTALE: 6 ‰
Invecchiamento: è un vino che va colto giovane, ma non delude anche con qualche anno.
Ottimo vino bianco, di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante. Il profumo ampio e delicato ricorda i fiori di mandorlo, ciliegio e biancospino.
La struttura composita è dotata di una buona acidità e piacevole morbidezza, con retrogusto amarognolo.

Abbinamento gastronomico
A tavola si sposa bene con minestre, primi a base di verdure e uova, pesce di mare e di lago.