Zona e Comune di produzione: Colli Euganei - Cinto Euganeo, PD
Età del vigneto e zona d'origine: 11 anni, vigneti: Calaone di 0.5 ha e Monte Brecale 1 ha
Giacitura ed esposizione: Sud-Est
Natura del terreno: sciolto, sabbioso da disgregazione di lave riolitiche
Sistema di allevamento e densità d'impatto: cordone speronato, 4000 piante/ha
Resa uve/ettaro: 70 quintali
Varietà e percentuali: 100% Moscato bianco
Tipo di vinificazione e tempo di macerazione: pigiatura in ottobre dopo un mese di affinamento in fruttaio, pressatura pneumatica, fermentazione in acciaio a temperatura controllata fino ad raggiungimento dei 12.5-13 gradi alcolici
Affinamento: in acciaio per 8 mesi poi in bottiglia per almeno 3 mesi
Operazioni enologiche volte alla stabilizzazione del prodotto: refrigerazione per 3 settimane a -4° e filtrazione a 6 micron
Numero di bottiglie prodotte: 11.000 bottiglie. Disponibile in bottiglie da 500 ml.

Abbinamento gastronomico Ottimo con i dolci
Temperatura di servizio Va degustato a 10°